Im März 2021 war der Spatenstich zum Bau unserer Kellerei. Schließlich sollen im Herbst 2021 bereits die ersten eigenen Trauben gelesen und verarbeitet werden. Und dies so lokal wie möglich – also direkt auf unserem Berg. Zu diesem Zweck haben wir uns zwei Überseecontainer aus dem Hamburger Hafen ausgesucht, die für Lebensmittel geeignet sind und nach den Bedürfnissen des Weins temperiert werden können. Erst einmal heißt es aber, Anschlüsse verlegen und Fundamente vorbereiten, bevor die Container kommen und mit der Kellereitechnik ausgestattet werden können.

Hier wollen wir Ihnen erste Eindrücke von unserem Bauprojekt zeigen… Bevor es schön wird, wird unser Berg erst einmal ganz schön auf den Kopf gestellt.