Auf den Geschmack gekommen?

Herzlich willkommen auf dem Weinberg Dähn

…dem ersten Weinbaubetrieb Westmecklenburgs. Seit April 2019 werden etwa 2.000 Reben von uns gehegt und gepflegt, die seit 2021 direkt von uns zu sortenreinen und trockenen Weiß-, Rosé- und Rotweinen ausgebaut werden.

Im Laufe der Zeit haben sich dabei folgende Leitlinien als Philosophie für unsere Weinbautätigkeit entwickelt:

# Handarbeit: Wir halten jede Rebe mehrmals jährlich in den Händen. Kein Rebstock ist wie der andere, jeder wird individuell gelesen. Somit wollen wir eine bestmögliche Reberziehung für eine bestmögliche Traubenqualität erzielen.

# Hacken statt Herbizide: Unsere Unterstockpflege erfolgt mittels Fräse, Sense oder Handhacke. Falls es mal schneller wächst, als die Hacke schwingt, lassen wir Beikraut dann auch mal Beikraut sein. Das fördert das Bodenleben und verbessert nachhaltig die Bodenfruchtbarkeit.

# Nützlingsförderung: Zwischen den Rebzeilen haben wir eine Klee-Gras-Mischung gedrillt, die alternierend gemulcht wird. Heißt: In jeder zweiten Zeile blüht es von Frühling bis Herbst. Um den Weinberg herum haben wir zusätzlich einen mehrjährigen Blühstreifen mit 40 verschiedenen Pflanzenarten angelegt, Nährboden für ein breites Spektrum von Insekten. Das Summen klingt nicht nur schön, sondern die Vermehrung von schaderregenden Insekten wird gemindert und die biologische Vielfalt gefördert.

Machen Sie sich gerne selber einen Eindruck von unserem Berg, auf unserer Homepage oder freitags zwischen 15:00 und 17:30 Uhr.

Juliane und Wolfgang Dähn

Das Neueste vom Berg…

Nachdem am 30.04.2022 der erste Weinverkauf auf dem Weinberg startete, geht es weiter!

Ab sofort ist unser Wein auch bei Wein & Feinkost Alte Löwenapotheke in Wismar erhältlich. Außerdem gibt es ab dem 13.05.2022 immer freitags von 15:00 bis 17:30 Uhr direkt auf dem Weinberg unseren Weißwein Souvignier Gris zu kaufen. Nur so lange der Vorrat reicht – bitte also vor der Fahrt zu uns auf unsere Homepage schauen oder anrufen.

Stand: 10.05.2022